Ägg är ett av de mest populära livsmedlen bland personer som tränar och vill bygga muskler. De är billiga, näringsrika och innehåller högkvalitativt protein. Men hur mycket protein innehåller egentligen ett ägg?

Protein i ett ägg

Ett vanligt medelstort ägg innehåller ungefär:

• Litet ägg (50 g): cirka 6 gram protein
• Medelstort ägg (60 g): cirka 7 gram protein
• Stort ägg (70 g): cirka 8 gram protein

För de flesta är det därför enkelt att räkna med att ett ägg innehåller omkring 6–7 gram protein.

Var finns proteinet i ägget?

Proteinet finns både i äggvitan och äggulan.

Ungefär:

• Äggvita: cirka 3,5–4 gram protein
• Äggula: cirka 2,5–3 gram protein

Många väljer att endast äta äggvitor för att få i sig mer protein och mindre fett, men då missar man också flera viktiga näringsämnen som finns i äggulan.

Är ägg ett bra protein för muskeltillväxt?

Ja, ägg räknas som en av de bästa proteinkällorna som finns.

Ägg innehåller alla de nio essentiella aminosyrorna som kroppen behöver för att bygga och reparera muskler. Dessutom har ägg ett högt biologiskt värde, vilket innebär att kroppen kan använda en stor del av proteinet effektivt.

Det är en av anledningarna till att ägg ofta rekommenderas till personer som styrketränar.

Hur många ägg behöver man äta?

Det beror på ditt dagliga proteinmål.

Exempel:

Antal ägg

Protein

2 ägg

cirka 12–14 g

3 ägg

cirka 18–21 g

4 ägg

cirka 24–28 g

5 ägg

cirka 30–35 g

Om du väger 80 kg och siktar på 160 gram protein per dag kan några ägg vara ett enkelt sätt att komma närmare ditt mål.

När är det bäst att äta ägg?

Ägg passar bra vid flera tillfällen under dagen:

• Frukost
• Efter träning
• Som mellanmål
• Kvällsmål

Eftersom ägg både innehåller protein och fett ger de ofta en bra mättnadskänsla.

Andra viktiga näringsämnen i ägg

Utöver protein innehåller ägg flera viktiga näringsämnen:

• Vitamin D
• Vitamin B12
• Selen
• Järn
• Kolin

Det gör ägg till ett av de mest näringstäta livsmedlen du kan äta.

Vanliga frågor

Är råa ägg bättre än kokta?

Nej. Kroppen tar upp proteinet bättre från tillagade ägg än från råa ägg.

Kan man äta ägg varje dag?

För de flesta friska personer går det bra att äta ägg dagligen som en del av en balanserad kost.

Är ägg bra för viktnedgång?

Ja. Ägg innehåller mycket protein och ger bra mättnad, vilket kan göra det lättare att kontrollera kaloriintaget.

Slutsats

Ett vanligt ägg innehåller cirka 6–7 gram högkvalitativt protein och är en utmärkt proteinkälla för både tränande och icke-tränande personer. Tack vare sitt näringsinnehåll, sin mättnadskänsla och sitt kompletta aminosyraprofil är ägg ett av de bästa livsmedlen för den som vill bygga muskler och förbättra sin hälsa.

Läs föregående artikeln här:

Progressiv överbelastning – nyckeln till muskeltillväxt